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妈妈的味道之蒜香油麦菜

2020-04-02 06:55:45 | 来源: 明星潮人

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“蒜香油麦菜是一道美味的家常菜,主要材料为油麦菜。操作简单,营养丰富,是素食者的最爱。”
食材明细
主料
油麦菜 适当
辅料
大蒜 适量 花生油 适当 蚝油 适量 盐 适量 味极鲜酱油 适当 香油 适当 水 适当
蒜香口味炒工艺10分钟耗时简单难度
蒜香油麦菜的做法步骤
1
油麦菜择去老叶子分成单叶片,放入容器中用水反复冲洗干净杂质浸泡10分钟
2
浸泡过的油麦菜控干水份,切成长短均匀的段备用
3
取适当的大蒜剥去外皮清洗干净,用刀拍扁后剁成蒜末
4
碗中倒入适当的蚝油、味极鲜酱油、水、蒜末用筷子搅拌均匀调成碗汁备用
5
热锅加入适量的植物油,倒入调好的碗汁炒香
6
放入油麦菜段旺火翻炒均匀
7
炒至油麦菜变软后加适当的盐调味儿并翻炒均匀关火
8
关火后点几滴香油搅拌均匀就可以出锅了。
9
装盘,成品!
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