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羊肉山药枸杞汤

2020-08-05 03:26:40 | 来源: 美体

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“冬季最好滋补养生汤,羊肉山药枸杞汤。羊肉,温补脾胃 用于医治脾胃虚寒而至的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。 温补肝肾 用于治疗肾阳虚而至的腰膝酸软冷痛、阳痿等症,补血温经 用于产后血虚经寒而至的腹冷痛。保护胃黏膜 羊肉可保护胃壁,增加消化酶等。山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强健、增强机体造血功能等作用,可诱生干扰素,改善机体免疫功能,提高抗病能力等,对延缓衰老进程有着重要作用。山药富含对人体有益的微量元素,具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。”
食材明细
主料
羊肉 450克 山药 1根 枸杞 10克
辅料
风流果 1个 盐 1小勺 胡椒粉 1小勺 葱花 5克 料酒 10克 姜 5克
咸鲜口味沙锅工艺数小时耗时普通难度
羊肉山药枸杞汤的做法步骤
1
羊肉清水泡上,中途反复换几次水
2
切好
3
锅里冷水下羊肉,加料酒,葱姜
4
血水去除,捞出备用
5
准备山药,去皮(手抹醋,避免发痒),切滚刀块,泡在加了白醋的清水里,避免山药氧化变黑。
6
风流果一个砸碎
7
砂锅一次加足清水,水开后,下羊肉和风流果
8
盖盖
9
羊肉七分熟加山药和盐,胡椒粉
10
九分熟加枸杞,然后关火
11
出锅撒葱花
小诀窍
沙锅要一次加足清水,中途不要加水
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