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魔都20年做蟹老字号终于第一次出了大闸蟹

2020-10-18 18:13:11 | 来源: 美食

魔都20年做蟹老字号,终于第一次出了大闸蟹!

还原90年代的复古夜上海餐厅,刚踏进门,就像走进了老上海的拍摄现场!随手就能拍复古大片,这就奉上打卡指南,拿稳!

打卡点①:绿皮邮筒、红绿灯·

绿皮邮筒、红绿灯…都是凹造型的好道具!已经有不少仙女来拍拍拍,放上票圈,还引起不少骚动~

‍‍打卡点②:怀旧铛铛车·

老底子才有的铛铛车,一波回忆杀,怎么拍都好看。男票拍照不ok也别担心,照着小伙伴这角度来!

打卡点③:复古霓虹灯牌·

餐厅正中的霓虹灯牌,也是出片率超高,跟闺蜜拍几个九宫格都不过分。毕竟来这吃饭的,都要拍一套复古写真才罢休。

装在葫芦里的蟹!吃出戏剧感·

拍完照就该吃啦!它是魔都20年做蟹老,之前只有青膏蟹,现在终于有大闸蟹!带着仙气上桌的宝葫芦,把蟹吃出戏剧感!

一份4种口味,只只爆黄·

一份就能吃到4种不同口味:十三香/油焖/捞汁/酒糟。2公2母,只用2.5-3两的太湖活蟹,128元/份,每天限量哦~

懂行的都知道,现在是吃蟹的黄金时间。不管哪种口味,打开都爆黄爆膏,隔着屏幕都心跳加速。

捞汁其实就是清蒸做法,好吃的关键就是要蘸这碗秘制蘸料,那股子鲜香把不少蘸醋党都掰弯了~现在还有活动→每00元就送2只蟹,4种口味任选哦!当天前30桌到店,所有大闸蟹菜品5折!

20年老牌口味做十三香·

十三香/油焖/蒜泥/双椒,招牌口味喜欢的果断单点!他家的十三香是20年老牌口味改良的,光酱汁就要用10+种香料熬,据说这秘方很多人想要...

单点的都是把大闸蟹从中切开后再做的,多了份焦香,也更入味,而且蟹黄都好好地包裹在肉里哦~

一份放足半斤蒜泥!香就一个字·

他家自制的蒜泥,一份就要用掉半斤,让蟹的每个角落都充斥着蒜。上桌就一个字,香!拿起来记得先吸一口汤汁!

称霸夜市的油焖,加啤酒才够味·

称霸夜市的油焖口味,出锅前灌上一整瓶啤酒提鲜,连后厨师傅都扛不住这香,收完汁更入味。

重口味!辣椒都要空运·

喜欢麻辣重口味的别错过这款!辣椒可不是随便找找,都是专门从空运来的,保你爽辣过瘾~

山珍散养鸡煲

超有排场的鸡煲,有汤又有料!半只散养鸡、海参、花胶…当你面加进去,汤还是老底子的鸡汤,但用料更狠了!特别适合这个季节补一补!

水煮小海鲜

水煮做法的小海鲜,上桌前热油“呲”一下,香味全被锁进去了!青口贝、蛤蜊、墨鱼仔、虾…这么大一盘,够3个人吃!

灵魂鹅汁拌饭

老上海记忆里的高压锅饭,灵魂酱汁可是用散养3年的5斤重黑棕鹅,熬足6小时才有的,拌饭一绝。

还有!儿时记忆里的猪油渣炒菜·

炒菜用的是猪油渣,满满的儿时记忆,吃出老上海咪道。喝的可是小时候人手一份的乐口福啊!

老店就是宋记香辣蟹!叱咤魔都20年,提起名字老上海都不会陌生!现在叫宋记1999,还开在万航渡路,环境变更潮了!

点评上一搜,来过都成了回头客!

这里不仅适合情侣约会,也适合朋友聚餐。对80、90后来说,在这吃的更是一种地道夜上海的氛围!

敲黑板,划重点

贴秋膘福利看这里!

每天前30桌到店就享受

所有大闸蟹菜品5折!

来晚了也没关系!

只要到店消费,每满300元

就送大闸蟹2只!

*满300送2只,满600送4只…

口味4选2,包括:十三香/油焖/捞汁/酒糟

以上活动不同享,打折限堂吃!

也不与店内其他优惠同享哦~

不仅好吃,还巨好拍!

不去怎么对得起自己!

宋记1999(曹家渡店)

人均:156元

万航渡后路19号2楼

营业时间:-

ps:

1、店的旁边就有一个停车场,收费6元/小时

2、想吃宋记香辣蟹,认准曹家渡店和环球港店!这次的活动仅限曹家渡店参与哦~

点个在看一起去打卡

本文相关词条概念解析:

大闸蟹

大闸蟹一般指的是中华绒螯蟹,中华绒螯蟹(学名:Eriocheirsinensis),也称上海毛蟹,俗名大闸蟹或河蟹,是一种主要生长在朝鲜半岛至中国福建沿海河口地区的小型蟹种。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌,掌部内外缘密生绒毛,绒螯蟹因此而得名。杂食性动物,鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊,其中以长江水系产量最大,口感极其鲜美。阳澄湖的中华绒螯蟹因水质较好,蟹品上佳,所以江苏阳澄湖、固城湖、长荡湖所产的最为著名。蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病,老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。

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