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西瓜皮的10种健康吃法

2017-05-03 23:52:01 | 来源: 美食

导语

夏天西瓜消暑,但是不知大家知不知道,西瓜皮也有其营养价值。下面小编告知你10种西瓜皮的健康吃法。 1.凉拌西瓜皮 原料:西瓜皮,蒜茸,鸡精,白糖,盐,香油。 做法:西瓜皮上留少量红瓤,削去西瓜绿色的硬皮后,切成小块。加入蒜茸,鸡精,白糖,盐和香油

夏天西瓜消暑,但是不知大家知不知道,西瓜皮也有其营养价值。下面小编告知你10种西瓜皮的健康吃法。

  1.凉拌西瓜皮

  原料:西瓜皮,蒜茸,鸡精,白糖,盐,香油。

  做法:西瓜皮上留少量红瓤,削去西瓜绿色的硬皮后,切成小块。加入蒜茸,鸡精,白糖,盐和香油,搅拌均匀后就能够了。

  2.绿豆西瓜皮汤

  原料:绿豆100克,西瓜皮500克。

  做法:将绿豆与1500毫升水煮汤,沸后10分钟后去绿豆,再将洗净的西瓜皮放入再煮,煮沸后冷便可饮汤,1日数次。

  功能:清热解毒,除烦止渴。方中绿豆甘凉,可消肿下气,清热解毒,清暑利水;西瓜皮甘寒,清热解暑,除烦止渴。适合于夏天痤疮患者服用。*西瓜皮学名称为“西瓜翠衣”,是清热解暑、生津止渴的良药,如把西瓜皮焙干,研末外用,可治口疮。

  3.西瓜皮炒青椒

  主料:西瓜皮400克,青椒200克调味料:盐、味精、油、辣椒各少量。

  制作方法:将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁,用少量盐腌片刻。然后炒锅上油,将青椒先煸炒1下,再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中,煸炒。再加适当调料,起锅盛盘。特点:响亮带辣,是夏日佐餐的佳品。

  4.爆炒西瓜皮

  主料:西瓜皮400克调味料:盐、酱油、食糖、味精、辣椒各少量。

  制作方法:

  1、将西瓜去瓤削绿皮,切成细丝。

  2、入锅爆炒,佐以盐、酱油、食糖、味精,配少量辣椒,便可食用。特点:香甜微辣,为开胃佳品。

  5.肉烧西瓜皮

  主料:西瓜几块,5花肉若干。

  调味料:姜两片,酱油、盐、味精、油各少量。

  制作方法:

  1、先把瓜瓤控掉,再把瓜的绿色硬表皮刮去,洗净,切成火柴盒大小块状。将5花肉切成小方块。

  2、锅里油烧热,下姜片,姜片开始皱缩时下肉块,快炒几下后顺次加入酱油、水。

  3、烧开后撇去浮末,转小火盖上锅盖闷,中间须开盖翻动几次,待肉烧熟后放入西瓜皮,等瓜皮变软后调味出锅。

  特点:瓜皮的滋味远远好过5花肉。导语

核心提示:人的体质有寒热之分,水果也如此。寒底的人过量食用寒性水果会致使腹泻、呕吐症状;热底的人过量吃热性水果则会产生上火、发热乃至皮肤长红点等不良反应。 夏日吃西瓜,药物不用抓;早吃水果是金,午吃水果是银,晚吃水果是铁……这些关于水果的顺

核心提示:人的体质有寒热之分,水果也如此。寒底的人过量食用寒性水果会致使腹泻、呕吐症状;热底的人过量吃热性水果则会产生上火、发热乃至皮肤长红点等不良反应。

  夏日吃西瓜,药物不用抓;早吃水果是金,午吃水果是银,晚吃水果是铁……这些关于水果的顺口溜,你听说过吗?

  都说水果是最好的食品,想减肥拿它当填饱肚子的“减肥药”;没食欲用它来开胃;健康者食之可以美容。特别在高温天里,清甜多汁的水果成了最开胃的“大餐”,很多人1口气乃至可以吃下1两斤。

  但是,每一年夏季,但是也有因进食水果不当而得病的患者,如“急性胃肠炎”“荔枝病”“芒果性皮炎”等,中医称之为“水果病”。

  老中医说,人的体质有寒热虚实之分,时令水果也有寒凉、温热和平和之别。最多见的“相克”症状是,吃了寒性的水果后腹泻、呕吐,吃了热性的水果上火、发热、口腔溃疡、便秘、牙痛,吃了易过敏的水果出现皮肤长红点、头晕等过敏反应。

  夏天,有101种水果正当时。中医讲求阴阳调和,体质偏热的人应多吃凉性水果,体质偏寒自然要多吃温性的水果,体质不寒不热,不管吃哪类水果,只要不过量,1般都不会有大碍。而每种水果,各有其属性,您可看好了。

  偏热水果:热量密度高属性温偏热

  【荔枝】 性温热,味甘酸,具有益气补血,生津止渴的功效。适用于食欲不振、体虚贫血者食用,但由于荔枝性热,阴虚火旺者要慎食,多食易上火、咽喉牙龈肿痛。荔枝1次不能多吃,荔枝果核中含有α-甲基环丙基甘氨酸毒素,目前毒性成份尚不清楚,当连续进食大量荔枝果肉后,可致使肝脂肪变性,食欲消退,产生低血糖、出汗、口渴、无力,重则头晕、昏迷等。

  【龙眼】性温热,味甘,有益心脾、补气血、安神志作用;适用于失眠、心慌、忘记、眩晕肺热咳痰等症状,还适用于产妇坐月子调理身体。但多食易上火,体内有虚火及湿滞者忌服。

  寒性水果:热量密度低、富含纤维

  【芒果】是热带与亚热带水果,性微寒,有益尿、解暑养胃功效,经常使用于咽干喑哑、肺热咳嗽、食欲不振等症状。1般人都可食用,每天吃1个为好;由于芒果性带湿毒,过敏体质、得了皮肤病者应忌食。

  【菱角】性寒,味甘,具有清热解暑、滋阴补血、利尿通乳、解酒毒的功效。菱角虽然药用价值很大,但食用时要注意不宜过量。

  【西瓜】性寒,味甘,有清热解暑、生津止渴、利尿除烦、降脂降压的功效。1般人都可食用,但热盛津伤,小便不利,喉痹,口疮、中寒、湿盛者忌用,肠胃不适、肾功能不全者也要慎食。

  【香瓜】性平偏寒,味甘,每一年78月份盛产,其根、茎、果皮、叶都可入药。有清暑热、利小便、解烦渴的功效,多食甜瓜,有益于人体心脏和肝脏和肠道系统的活动,增进内分泌和造血性能。但产后、病后初愈者不宜多吃,出血及体虚、脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。

  【香蕉】是水果中的佳品,性寒,味甘,具有益尿解暑、止渴除燥、润肠通便、解酒的功效,经常使用于心烦口渴、肺燥咳嗽、大便秘结的医治,用香蕉皮擦手搓脚可以避免皮肤老化、皲裂,果肉做面膜也有美容功效。1般人可以食用,但由于香蕉含糖量有20%,糖尿病患者不宜吃,胃酸过量、胃痛、腹泻及脾胃虚寒者也不宜食用。

导语

核心提示:所有水果和蔬菜都具有“生物协同作用”,即各部份的营养效率相互增强。水果蔬菜的皮或茎具有增进营养吸收、抗癌和增加能量的作用,看看您过去是否是把这些宝贵的营养素扔掉了? 猕猴桃 皮能抗癌 猕猴桃皮富含抗氧化剂,具有抗癌、抗炎和抗过敏的功

核心提示:所有水果和蔬菜都具有“生物协同作用”,即各部份的营养效率相互增强。水果蔬菜的皮或茎具有增进营养吸收、抗癌和增加能量的作用,看看您过去是否是把这些宝贵的营养素扔掉了?

  猕猴桃皮能抗癌

  猕猴桃皮富含抗氧化剂,具有抗癌、抗炎和抗过敏的功效。表皮中抗氧化剂含量是果肉的3倍。另外猕猴桃皮还能对付葡萄球菌和大肠杆菌。

  怎样吃?将猕猴桃连皮榨汁,过滤后饮用。

 果蔬皮营养高 还可养生抗癌
猕猴桃

  菠萝皮能护胃

  菠萝皮(除去外面刺手的部份)除富含食品纤维和维生素C以外,菠萝皮中的菠萝蛋白酶可以分解食品,清除消化道内的死亡组织,具有护胃抗癌的功效,另外菠萝皮中菠萝蛋白酶的含量是果肉的两倍。

  怎样吃?将菠萝去除外皮刺手部份后,连皮榨汁,过滤后饮用。

 果蔬皮营养高 还可养生抗癌
菠萝

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