首页 >生活 >> 美食 >> 正文

一只榴莲“等于”三只鸡

2017-05-05 01:53:16 | 来源: 美食

导语

核心提示:榴莲被誉为“水果之王”,在榴莲盛行的泰国,有“典纱笼,买榴莲,榴莲红,衣箱空”的谚语。而如今,我国爱吃榴莲的人也日渐增多,超市里随处可见榴莲。 榴莲含丰富蛋白质和脂类,对身体有很好的补养作用,还含有多种维生素、脂肪、钙、铁、磷等。

核心提示:榴莲被誉为“水果之王”,在榴莲盛行的泰国,有“典纱笼,买榴莲,榴莲红,衣箱空”的谚语。而如今,我国爱吃榴莲的人也日渐增多,超市里随处可见榴莲。

  榴莲含丰富蛋白质和脂类,对身体有很好的补养作用,还含有多种维生素、脂肪、钙、铁、磷等。广东人更将榴莲的营养价值推到了极致,“1只榴莲3只鸡”的说法在当地广泛流传。《本草纲目》中记载,榴莲“可供药用,味甘温,无毒,主治暴痢和亲信冷气”,用它煮汤,果肉化入汤中,又香又甜,可健脾补气,补肾壮阳。因此,广东人常在病后、产后用榴莲补身。

  “我身旁的人都是不吃榴莲则已,1吃必定上瘾。”爱其者赞其香,厌之者怨其臭。可吃上1次后,便欲罢不能了。“这主要是由于,榴莲中含有多种维生素,香味独特,这会刺激人的味蕾,让人对其产生依赖。另外,榴莲果肉黏性多汁,绵软嫩滑,独特的质感让人回味无穷。”冯奇瑞说道。

  “榴莲固然好,但吃起来还是要适度,泰国卫生部就曾劝告民众,1天最好不要吃超过两瓣榴莲,大约100克左右。”专家提示道,榴莲中含有大量的果糖,如果吃得过量,很容易上火。“我在泰国生活过1段时间,当地人吃完榴莲后,总要吃上个山竹来中和1下。”专家介绍。另外,榴莲中富含的纤维素在胃中会吸水膨胀,过量食用会阻塞肠道,引发消化不良和便秘。冯奇瑞说,在吃完榴莲后最好喝点淡盐水,帮助榴莲在胃肠中正常消化。榴莲性质热而滞,癌症患者、虚火旺、口干面红、感冒、患皮肤病的人最好不要吃榴莲。又因榴莲中含有较高的糖分,因此糖尿病人和高血压病人也不宜食用。

  专家介绍,挑选榴莲也有讲求,榴莲裂口说明已完全成熟了,未裂口的香味还不太浓郁,果肉吃起来也有点脆而不够滑嫩。最后,要闻闻榴莲的气味,如果1股酒精味,说明已熟过了头或坏了,就不要购买了。专家冯奇瑞提示道。

导语

核心提示:去医院探视病人,1篮新鲜水果总是最健康的选择。可是,对各种慢性病的患者来讲,那篮5颜6色的水果中,或许有些其实不合适他吃。因此,病人除需注意平常饮食外,学会选择合适自己的水果,对调理身体也很有帮助。 不同种类的水果,所含的果糖、钾

核心提示:去医院探视病人,1篮新鲜水果总是最健康的选择。可是,对各种慢性病的患者来讲,那篮5颜6色的水果中,或许有些其实不合适他吃。因此,病人除需注意平常饮食外,学会选择合适自己的水果,对调理身体也很有帮助。

  不同种类的水果,所含的果糖、钾、饱和脂肪等都不尽相同。慢性病如糖尿病、高血压、肾病、高胆固醇血症患者吃错水果,则有可能加重病情。

  血脂高少吃榴莲和椰子

  虽然对胆固醇高者来讲,水果和蔬菜这类高纤维的食品是很好的选择,但有些高脂水果一样需要谨慎,包括榴莲、椰子、鳄梨等。这些水果和含大量饱和脂肪酸的牛油、猪油1样,也会增加血液中总胆固醇及“坏胆固醇”的含量,致使血管栓塞。计算1下脂肪含量就会发现,这3种水果的“含油量”高得吓人。

  榴莲:每100克含5.3克脂肪,相当于吃了1茶匙的食油。

  椰子:以1大片1厘米厚椰肉计算,大概含15克脂肪。不过,喝椰子水则另当别论。椰子水不含胆固醇,每240毫升只含0.5克脂肪。只是糖分偏高,糖尿病病人最好少喝。

  鳄梨:每100克(约半个)含15克脂肪,一样高得惊人。

  另外,水果的水溶性纤维有助于清除体内的坏胆固醇。因此,高纤维的水果如橙、苹果、梨等,可以多吃。

  高血压病人多吃猕猴桃

  平常饮食中,高血压病人须控制钠的摄取,而钾正是跟钠相互制衡的微量元素,多吃高钾食品有助于钠的排出。由于蔬菜是高钾食品,因此1般都建议高血压病患多吃蔬菜以控制病情。

  高钾蔬菜:西兰花、菠菜、冬菇、金针菇、木耳等。

  高钾水果:包括香蕉、猕猴桃、番石榴、干果(杏脯)、榴莲、龙眼、椰子等,但这些水果热量太高,也不宜多吃。

  肾病病人少吃杨桃

  杨桃不合适肾病患者吃,由于它包括1种影响神经传导的物资,肾脏功能欠佳者食用后,可能致使神经失调如昏迷等。

  肾功能差难以排钾,因此1般要选择低钾的水果,包括苹果、梨、柚子等。

导语

核心提示:很多时候我们都能找到快捷的通往健康的道路,只看你会不会善于发现而已。在防癌的方法选择上,饭后吃1个梨就是不错的方法。有人说水果不是要在饭前食用吗?这个,你就来听听我们的研究再做结论吧。 梨鲜甜可口、香脆多汁,是1种使人生机勃勃的水

核心提示:很多时候我们都能找到快捷的通往健康的道路,只看你会不会善于发现而已。在防癌的方法选择上,饭后吃1个梨就是不错的方法。有人说水果不是要在饭前食用吗?这个,你就来听听我们的研究再做结论吧。

  梨鲜甜可口、香脆多汁,是1种使人生机勃勃的水果。梨富含维生素A、B、C、D和E。1只梨的维生素C含量是“建议逐日摄取量”的10%。同苹果1样,它还含有能令人体细胞和组织保持健康状态的抗氧化剂。梨虽然很甜,但是它的热量和脂肪含量很低,极合适爱吃甜食又怕胖的人食用。

  得了维生素缺少的人也应当多吃梨。因贫血而显得苍白的人,多吃梨可让你脸色红润。对甲状腺肿大的患者,梨所富含的碘能有1定的疗效。吃梨还对肠炎、甲状腺肿大、便秘、厌食、消化不良、贫血、尿道红肿、尿道结石、痛风、缺少维生素A等引发的疾病有1定疗效。

  另外,梨树叶晒干泡水可医治尿道炎、膀胱炎和尿道结石。中老年人更应当多吃梨,它可以帮助人体净化器官、贮存钙质,同时还能软化血管,促使血液将更多的钙质送到骨骼。

  每百克梨含有3克的纤维素,能帮助预防便秘及消化性疾病,可以净化肾脏,清洁肠道,长时间便秘的人应多吃梨,还有助于预防结肠和直肠癌。小编健康提示,饭后吃个梨,积存在人体内的致癌物资可以大量排出。

  调查结果显示,吸烟或吃烤肉等在体内聚集的强致癌物资多环芳香烃,在吃梨后会显著下降。研究人员对吸烟者进行了实验,让他们在4天内连续每天吃750克左右的梨,并测定吃梨前后小便中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。

  测试后发现,吸烟6小时后再吃个梨,人体血液内1-羟基芘含量会大量经尿液排出。如果不吃梨,1-羟基芘毒素只能排出很少许。加热过的梨汁含有更大量的抗癌物资--多酚。给注射过致癌物资的小白鼠喝这样的梨汁,白鼠的尿液中就可以排出大量的1-羟基芘毒素,从而预防癌患。

  在人们热中于吃煎烤食品、快餐类食品的今天,饭后吃1个梨不失为1种值得推荐的健康生活方式。梨的美味总让人不由狼吞虎咽,但吃梨时最好还是细嚼慢咽,才能更好地让肠胃吸收。

猜你喜欢