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黑豆怎样吃最有营养常吃黑豆的好处

2020-05-21 19:03:24 | 来源: 新娘

黑豆就是外面包裹着的皮是黑色的,带皮食用黑豆能够改良贫血症状,所以一直以来都是很多人遵守的,民间有传言吃黑豆能够增进排卵,下面本文将为大家详细的介绍黑豆的有关内容。

黑豆怎样吃有营养煮料豆法即与它药同煮,明太医刘俗德《增补内经拾遗方论》载"煮料豆药方:老人服之能乌须黑发,固齿明目。"此方用当归12克,川芎、甘草、陈皮、白术、白芍、菊花各3克,杜仲、炒黄芪各6克,牛膝、生地、熟地各12克,青盐20克,首乌、枸杞子各25克,同黑豆煮透去药,晒干服豆。张石顽《本经逢原》述黑豆"入肾经血分,同青盐、旱莲草、何首乌蒸熟,但食黑豆则须发不白,其补肾之功可知"。中国吃网菜谱大全提示,这些都是以黑豆与药物同煮,然后去药食豆之法。

单服法不与其它药同煮即具补肾养血之功。《本草纲目拾遗》言其"服之能益精补髓,壮力润肌,发白后黑,久则转老为少,终其身无病"。

榨豆浆法前一天晚上泡50克黑豆,第二天早上打豆浆来喝。必要时可以放一些黑芝麻,黑米。还有就是平时可以去药店买一些何首乌泡茶喝,记得一定是炙何首乌,不能用生的。

常吃黑豆的好处

常吃黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老,特别是对高血压、心脏病,以及肝脏和动物等方面的疾病有好处。

从中医的角度讲,常吃黑豆既可以补充肾气,也可以补充肾阴。黑豆除归肾经之外,还入脾经,有健脾益气的作用。

黑豆还有祛水的作用,对一些水肿、脸部红肿的人,长吃黑豆有很好的利水作用。不过,因为黑豆有补气的作用,平时消化不太好的人,容易胀气的人,还是应当少吃黑豆,或不吃黑豆。

黑豆浆比黄豆浆的营养更全面一些,其功效主要表现为具有乌发养发、润肤美颜、滋补肝肾、养血通乳的作用。

哪些人不适合吃黑豆一般人群均可食用。

1.适合脾虚水肿、脚气浮肿者食用;适合体虚之人及小儿盗汗、自汗,尤其是热病后出虚汗者食用;适合老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用;适合妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用。

2.小儿不宜多食。

3.黑大豆炒熟后,热性大,多食者易上火,故不宜多食。黑豆叶可治血淋,种皮养血疏风。

宜食体虚、脾虚水肿、脚气水肿、小儿盗汗、自汗、热病后出汗、小儿夜间遗尿、妊娠腰痛、腰膝酸软、老人肾虚耳聋、白带频多、产后中风、四肢麻痹者适合食用。

黑豆可以与橙子、牛奶共食。

忌食不宜多食炒熟后的黑豆,主要由于其热性大,多食易上火,尤其是小儿不宜多食。另外,黑豆也不宜与蓖麻子、厚朴同食。

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